Le restaurant pédagogique d'application l'Orme rond
La restauration en pratique
Situé dans le somptueux parc paysager de TECOMAH, le restaurant d’application l’Orme rond est un outil pédagogique idéal pour les étudiants en production culinaire et service en salle.
Sous l'oeil de professionnels en salle et de chefs cuisiniers, les étudiants acquièrent une connaissance réelle des métiers de la restauration et de ses exigences. Les apprentis serveurs s'exercent et mettent en valeur les plats préparés par leurs camarades apprentis cuisiniers.
Réservation et renseignements :
Christine Karsenty
Tél. 01 39 67 12 07
Email : restaurant@tecomah.fr - Réservation en ligne
Des menus gastronomiques
L’Orme rond vous propose des menus gastronomiques reprenant les plats traditionnels de la cuisine française.
Le menu gastronomique est servi uniquement le jeudi midi (12h30) et le mardi soir (19h30) -
Tarif : 35 € (hors boisson).
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h30 à 14h30, et le mardi de 19h30 à 22h00.
Déjeuner à thème environ un par mois - 35 € (hors boisson) :
- Nord Pas-de-Calais - 13 octobre 2011
- Nord Pas-de-Calais - 10 novembre 2011
- Normandie - 24 novembre 2011
- Normandie - 8 décembre 2011
- Alsace - 5 janvier 2012
- Alsace - 16 février 2012
- Corse - 15 mars 2012
- Corse - 29 mars 2012
- Rhônes Alpes - 12 avril 2012
- Rhônes Alpes - 10 mai 2012
Dîner à thème lle mardi soir - 35 € (hors boisson) :
- Voyage en Europe - 8 novembre 2011
- Ile-de-France - 6 décembre 2011
- Noir & Blanc - 14 février 2012
- Pays Basque - 27 mars 2012
- Les Océans et Mers du Monde - 26 juin 2012
(Le restaurant est fermé pendant les vacances scolaires et les jours fériés)
Nous mettons à votre disposition notre salle de conférence.
Réservation et renseignements :
Christine Karsenty
Tél. 01 39 67 12 07
Email : restaurant@tecomah.fr - Réservation en ligne
Des menus calories maîtrisées et bio équitable
Vous pouvez choisir la formule composée de menus calories maîtrisées et bio équitable « le Véranda Caffe ».
La carte vous propose trois menus :
- menu "bio",
- menu "calories maîtrisées",
- menu "bistrot".
Tarif : 25 € (eau et café compris)
Ouvert le mercredi, le jeudi et le vendredi midi de 12h30 à 14h00.
(Le restaurant est fermé durant les vacances scolaires et les jours fériés)
Des "menus du jour"
Un menu du jour vous est proposé le mercredi et le vendredi midi de 12h30 à 14h30.
Tarif : 25 € (hors boisson)
Réservation et renseignements :
Christine Karsenty
Tél. 01 39 67 12 07
Email : restaurant@tecomah.fr - Réservation en ligne