Un apprenti de la filière restauration de TECOMAH lauréat de la finale européenne de la coupe Georges Baptiste 2010

Nicolas LECOQ, apprenti en brevet professionnel restaurant (service de salle) 2ème année remporte la 20ème finale européenne de la coupe Georges Baptiste 2010 qui a eu lieu le 1er mai dernier à Varsovie.

La Coupe Georges Baptiste est un concours prestigieux de service de salle, réservé à la fois aux professionnels et aux apprentis du métier.

Finaliste du concours français en mars 2009, Nicolas LECOQ a affronté sept autres candidats, venus de différents pays européens autour de neuf épreuves pratiques. Entraîné par Olivier PENENT, professeur de service de salle à TECOMAH, Nicolas LECOQ a relevé le challenge tout en mettant envaleur son expérience professionnelle et l’utilisation de la langue anglaise.

Le jury était composé de professionnels réuni sous la présidence de Franck Languille (président de la Coupe Georges Baptiste et lauréat de la Coupe en 1988).

Nicolas LECOQ est apprenti au restaurant Louis II de l’Hôtel à La Trémoille (Paris VIIIème arrondissement) auprès de Nicolas Bellini, responsable de salle.

TECOMAH à l’honneur en 2009 :
- 1er et 2ème place de la Coupe Georges Baptiste régionale
- 1er et 2ème place de la Coupe Georges Baptiste nationale